4 способи підвищити моральний дух персоналу

Якість обслуговування відвідувачів є критично важливою для ресторану. Саме вона визначає, повернеться відвідувач до вас ще раз, чи ні. Та чи знали Ви, що якість сервісу у Вашому закладі прямо залежить від того, наскільки працівники вмотивовані та задоволені своєю роботою? У цій статті ми коротко розкажемо Вам про найбільш ефективні методи покращення морального духу серед Вашого персоналу.

Завжди будьте відкритими

Так, наскільки б банальною не здавалася ця порада, вона завжди залишалася і буде залишатися актуальною. Ваші працівники теж люди, як і Ви, і в них є що Вам розповісти. Виділяйте час на спілкування з ними, запитайте їх як в них справи, що вони думають про ресторан та свою роботу, що вони хотіли чи не хотіли б бачити в Вашому закладі. Візьміть до уваги їх відгуки та побажання. Таким чином Ви отримаєте свіжі думки щодо вашого закладу та здобудете довіру, адже людям подобається, коли до їх думки прислухаються. Тримайте своїх людей в курсі справ — це зробить Вас успішним лідером.

Забезпечте працівників усім необхідним

Не будьте надто суворими у відношенні своїх працівників, особливо в перші дні їх роботи. Вони не можуть справлятися зі всіма завданнями ідеально, і це природно. Натомість, забезпечте їх усім необхідним для ефективної роботи. Підготуйте для них якісні навчальні матеріали, призначте освіченого ментора, проведіть підготовчі курси та майстер класи. Тільки тоді працівник якісно виконуватиме свої завдання, буде відчувати себе впевненим та потрібним у Вашому закладі.

Знайдіть правильних керівників

Погане керівництво — надзвичайно поширена причина звільнень. Переконайтесь, що людина, яку Ви наймаєте на керівну посаду, має достатній досвід роботи та необхідні здібності та навички. Вона повинна бути прикладом для Ваших працівників, адже її дії напряму впливають на результати їх роботи. Не поспішайте: знайдіть насправді хорошого менеджера чи адміністратора — Ваші зусилля повернуться сторицею.

Похвала та заохочення

Проявіть увагу до тих, хто працює з Вами. Інколи це необхідно.
Похваліть офіціанта, який найшвидше розносить замовлення, зробіть подарунок кухареві, який вийшов на додаткову зміну — для цього не потрібно витрачати кошти, деколи достатньо хороших слів. Покажіть їм, що Ви помічаєте та цінуєте їх та їх роботу. Вдячність — найбільш простий та ефективний спосіб підвищити моральний дух працівників та збільшити їх довіру до Вас.

Щасливі працівники з більшою охотою віддаються своїй роботі, а отже вони є корисними не лише для ресторану, але й для його відвідувачів. Гідна турбота про персонал — це збільшення продуктивності, зменшення плинності кадрів та надійні працівники, а як наслідок — більше задоволених відвідувачів та збільшення прибутків. Якщо Вас зацікавив інструмент, який допоможе Вам підвищити продуткивність персоналу, зверніть увагу на WaitronBot.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.